Barquillos de Caramelo y Nueces
Un postre tradicional de mezcla de nueces y cobertura de chocolate.
Časová náročnosť
Príprava
25min
Varenie / Pečenie
0min
Celkom
25min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
350kcal
Bielkoviny
5g
Sacharidy
40g
Tuky
20g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 250 g Azúcar granulado
- 250 g Mantequilla (Hera)
- 5 g Sal
- 397 g Leche condensada azucarada (Salko)
- 250 g Nueces molidas
- 4 uds Obleas de tarta
Cobertura
- 200 g Chocolate negro
- 100 ml Nata 33%
Postup prípravy
Pasos
Ponga 250 g de azúcar granulado en una olla profunda.
Caramelícelo.
Cuando tenga un color marrón, añada gradualmente la mantequilla y mezcle bien cada vez.
!!! Tenga CUIDADO, ya que puede espumar !!!
Luego añada 5 g de sal y unos 400 g de Salko (leche condensada).
Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Luego incorpore las nueces molidas y deje enfriar 5 minutos.
Extienda 1/3 de la mezcla de nueces sobre una oblea de tarta, cúbrala con otra oblea y repita (presione firmemente).
Ponga la tarta de obleas en el frigorífico y cárguelo con una bandeja y algún peso (2 kg de arroz).
Deje reposar toda la noche.
Recorte y nivele los bordes.
Al día siguiente, derrita el chocolate negro con la nata 33% a fuego lento.
Sumerja la tarta de obleas en el chocolate (use su imaginación :)).
Deje enfriar y sirva.
¡Buen provecho!
