traditional-dishes
★★ Stredná
•
tradiční pokrmy
slovenské pokrmy
brambory
bryndza
slanina
Halušky s Bryndzou
Tradiční slovenský pokrm z bramborového těsta s bryndzou (ovčí sýr) a slaninou.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
20min
Celkom
50min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
650kcal
Bielkoviny
25g
Sacharidy
80g
Tuky
30g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 1 kg Brambory
- 300 g Polohrubá mouka
- 300 g Bryndza (ovčí sýr)
- 200 g Slanina
- 1 lžička Sůl
Postup prípravy
Postup
1
Oloupané brambory nastrouhejte na jemném struhadle.
2
Přidejte polohrubou mouku.
3
Vytvořte polotuhé těsto (ani příliš řídké, ani příliš husté).
4
Protlačte ho přes haluškovač do vroucí osolené vody.
5
Krátce povařte.
6
Slijte, smíchejte s bryndzou a smaženou slaninou (bryndzu lze smíchat s trochou mléka a prohřát).
7
Dobrou chuť.
