main-dishes
★★ Stredná
•
lángos
salado
húngaro
Lángos
El tradicional lángos húngaro con ajo y queso.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
20min
Celkom
50min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
350kcal
Bielkoviny
8g
Sacharidy
45g
Tuky
15g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 500 g Harina de fuerza
- 1 cdta Sal
- 15 g Levadura en polvo
- 1 cda Aceite
- 20 g Levadura fresca
- 140 g Crema agria (o yogur)
- 250 ml Leche
Postup prípravy
Pasos
1
Haga un fermento con la leche y la levadura (a temperatura ambiente). Deje subir 10 minutos.
2
En un bol grande, ponga la harina tamizada, la levadura en polvo, el aceite, la crema agria, la sal y el fermento.
3
Amase y deje leudar unas 1 hora (debe doblar su volumen).
4
Transfiera la masa a una superficie enharinada, extiéndala un poco y corte círculos con un vaso.
5
Deje reposar los círculos 15 minutos.
6
Estire cada lángos hacia los lados con las manos y colóquelo en aceite caliente.
7
Fría hasta que estén dorados por ambos lados.
8
Unte los lángos terminados con ajo.
9
Añada ketchup con queso o salsa tártara con queso.
