desserts
★★ Stredná
•
moravské koláče
dezerty
tradiční pokrmy
Moravské Koláče
Tradiční moravské koláče s mákovým a tvarohovým náplní.
Časová náročnosť
Príprava
40min
Varenie / Pečenie
20min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
300kcal
Bielkoviny
8g
Sacharidy
45g
Tuky
12g
Ingrediencie
Těsto
- 500 g Prosátá polohrubá mouka
- 250 ml Vlažné mléko
- 23 g Čerstvé droždí
- 50 g Krystalový cukr
- 50 g Rozpuštěné máslo
- 1 lžička Krystalový cukr
- 1 ks Vejce
- 0.5 lžička Sůl
- 1 ks Vejce na potření
Náplň
- 1 Mák
- 1 Domácí lekvár
- 1 Tvaroh
Na posypání
- 1 Moučkový cukr
Postup prípravy
Postup
1
Nejprve si připravíme kvásek ze 250 ml mléka, 23 g čerstvého droždí a 1 lžičky cukru.
2
Necháme kvásek vzejít a přidáme ho k 500 g prosáté polohrubé mouky, 1 vejci, 1/2 lžičky soli a 50 g rozpuštěného másla.
3
Vypracujeme hladké těsto.
4
Necháme těsto vykynout cca 30 minut.
5
Poté rozválíme těsto a vykrojíme kruhy pomocí sklenice.
6
Kruhy potřeme vejcem a přidáme náplň (mák smíchaný s lekvářem + tvaroh).
7
Necháme ještě cca 10 minut kynout.
8
Pečeme při 180 °C cca 15–20 minut (hlídáme).
9
Hotové koláče lze potřít rozpuštěným máslem a posypat moučkovým cukrem.
10
Dobrou chuť!
