Vepřové na Přírodní
Klasické vepřové na přírodní s omáčkou z cibule, žampionů a rajčatového protlaku.
Časová náročnosť
Príprava
20min
Varenie / Pečenie
40min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
350kcal
Bielkoviny
30g
Sacharidy
15g
Tuky
20g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 1 Vepřové maso
- 1 Žampiony
- 1 Cibule
- 1 Sádlo
- 1 Vývar
- 2 ks Bobkové listy
- 1 Nové koření
- 1 Česnek
- 1 Hladká mouka
- 1 Grilovací koření
- 1 Mletá červená paprika
- 1 Rajčatový protlak
Postup prípravy
Postup
Na sádle orestujte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Poté cibuli odstraňte.
Znovu přidejte sádlo a rozpalte.
Plátky vepřového masa osolte a okořeňte (naklepejte).
Obalte plátky ve směsi hladké mouky, mleté červené papriky a grilovacího koření.
Vložte maso do rozpálené pánve a opečte z obou stran.
Přidejte cibuli, vývar a najemno nakrájené žampiony.
Krátce povařte a přidejte 2 bobkové listy, nové koření, prolisovaný česnek (dle chuti) a dosolte.
Přikryjte a duste doměkka.
Když je maso téměř hotové, přidejte do omáčky trochu rajčatového protlaku a krátce povařte.
Omáčku nezahušťujte; zahustí se sama z masa.
