meat-dishes
★★ Stredná
•
hígado de pollo
tortita de patata
platos principales
platos tradicionales
Hígado de Pollo en Tortitas de Patata
Hígado de pollo con cebolla y ajo servido en una tortita de patata.
Časová náročnosť
Príprava
20min
Varenie / Pečenie
40min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
380kcal
Bielkoviny
30g
Sacharidy
35g
Tuky
15g
Ingrediencie
Hígado de pollo
- 1 uds Hígado de pollo
- 1 uds Bacon
- 1 uds Cebolla
- 1 uds Pimienta negra molida
- 1 uds Pimentón rojo
- 1 uds Ajo
- 1 uds Mejorana
- 1 uds Sal
Tortita de patata
- 1 uds Patatas
- 1 uds Huevo
- 1 uds Sal
- 1 uds Pimienta negra molida
- 1 uds Ajo
- 1 uds Mejorana
- 1 uds Harina de fuerza
- 1 uds Aceite
Postup prípravy
Pasos
1
En un poco de aceite, sofría el bacon con la cebolla.
2
Añada el hígado de pollo.
3
Sazone (pimienta negra molida, pimentón rojo, mejorana, sal).
4
Añada ajo prensado (al gusto).
5
Añada un poco de agua y cocine hasta que el hígado de pollo esté tierno.
6
Ralle las patatas hervidas en un rallador fino.
7
Añada huevo, sal, pimienta negra molida, ajo prensado, mejorana y un poco de harina de fuerza.
8
Fría las tortitas en un poco de aceite.
9
Ponga el hígado de pollo en una tortita de patata y dóblela por la mitad. Este sabroso plato se puede servir con ensalada. ¡Buen provecho!
