traditional-dishes
★★ Stredná
•
hovězí maso
hříbky
slovenské pokrmy
tradiční pokrmy
zelenina
Hovězí na Hříbcích
Tradiční slovenský pokrm z hovězího masa s hříbky a zeleninou.
Časová náročnosť
Príprava
20min
Varenie / Pečenie
40min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
40g
Sacharidy
30g
Tuky
25g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 1 kg Hovězí maso
- 2 ks Cibule
- 1 lžička Sůl
- 1 lžička Mletý černý pepř
- 1 lžička Uzená červená paprika
- 200 g Hrášek
- 2 ks Mrkev
- 2 lžíce Sádlo nebo olej
- 200 g Hříbky
- 2 lžíce Bramborový škrob (Solamyl)
Postup prípravy
Postup
1
1 kg hovězího masa nakrájíme na kostky.
2
Do hrnce dáme sádlo nebo olej a orestujeme 2 nadrobno nakrájené cibule.
3
K cibuli přidáme maso.
4
Osolíme a okořeníme (mletý černý pepř).
5
Přidáme uzenou červenou papriku, hrášek a mrkev (silnější kolečka).
6
Nakonec přidáme namočené hříbky.
7
Podlijeme vodou.
8
Dusíme cca 40 minut (ideálně v tlakovém hrnci).
9
Hotové maso zahustíme bramborovým škrobem (škrob smícháme s trochou vody).
10
Podáváme s bramborovým pyré.
11
Dobrou chuť.
