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★ Ľahká
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mayonesa
salsas
sin gluten
Mayonesa Casera
Una receta sencilla de mayonesa casera con yemas de huevo frescas y aceite de girasol.
Časová náročnosť
Príprava
10min
Varenie / Pečenie
5min
Celkom
15min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
800kcal
Bielkoviny
5g
Sacharidy
2g
Tuky
85g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 5 uds Yemas de huevo
- 500 ml Aceite de girasol
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 1 uds Limón
Postup prípravy
Pasos
1
Separe las yemas de las claras de 5 huevos.
2
Añada una pizca de sal y una pizca de pimienta negra a las yemas y mezcle brevemente.
3
Gradualmente, mientras bate con una batidora, añada 500 ml de aceite de girasol hasta que se forme una emulsión espesa.
4
Al final, incorpore el zumo de un limón y mezcle brevemente de nuevo.
5
Ponga la mayonesa terminada en el frigorífico para que se enfríe durante unas horas.