tradicne-jedla
★★ Stredná
•
bryndza
pirohy
tradičné jedlá
zemiakové cesto
Pirohy
Tradičné slovenské pirohy so zemiakovým cestom a bryndzou.
Časová náročnosť
Príprava
60min
Varenie / Pečenie
30min
Celkom
90min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
15g
Sacharidy
65g
Tuky
20g
Ingrediencie
Cesto
- 1 kg zemiaky
- 1 kg polohrubá múka
- voda
Plnka
- 200 g bryndza
- 2 kus zemiaky
Servírovanie
- 200 g kyslá smotana
- 1 kus jarná cibuľka
- 100 g slanina
Postup prípravy
Kroky
1
Do uvarených a popučených (vychladnutých) zemiakov si pridáme polohrubú múku (1:1 - PRÍKLAD- 1 kg zemiakov = 1 kg polohrubej múky)
2
Ak by bolo cesto príliš tuhé, tak si prilejeme vodu
3
Vypracujeme cesto
4
Rozvaľkáme ho
5
Pomocou pohára si vykrojíme kolieska
6
Naplníme bryndzou a pridáme trocha popučených zemiakov
7
Koliesko prehneme na polovicu a pomocou vidličky uzavrieme pirohy
8
Pirohy varíme v slanej vode
9
Keď budú plávať na vode, vieme, že sú uvarené
10
Scedíme ich
11
Zmiešame s popraženou slaninkou
12
Servírujeme s kyslou smotanou a jarnou cibuľkou
13
Prajem vám dobrú chuť
