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★★ Stredná
•
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Albóndigas de Patata con Chucrut
Un plato tradicional eslovaco de patatas cocidas, harina y chucrut con bacon.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
30min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
12g
Sacharidy
65g
Tuky
18g
Ingrediencie
Ingredientes básicos
- 1 kg Patatas
- 1 kg Harina de trigo
- 1 kg Harina semigruesa
- 500 g Chucrut
- 200 g Bacon
- 50 ml Aceite
Postup prípravy
Pasos
1
Hierva las patatas peladas y cortadas.
2
No tire el agua.
3
Aplástelas en el agua.
4
Añada harina de trigo y semigruesa (1:1) para que se forme un puré más espeso.
5
Tape y deje reposar unos 15 minutos para que la harina se cueza en las patatas calientes.
6
Forme pequeñas bolas.
7
Sofría el chucrut con el bacon en aceite caliente.
8
Mezcle las bolas con el chucrut sofrito y el bacon.
9
¡Buen provecho!
