main-dishes
★★ Stredná
•
brambory
jednoduché recepty
kyselé zelí
slovenské pokrmy
tradiční pokrmy
Bramborové Halušky s Kyselým Zelím
Tradiční slovenský pokrm z vařených brambor, mouky a kyselého zelí se slaninou.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
30min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
12g
Sacharidy
65g
Tuky
18g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 1 kg Brambory
- 1 kg Hladká mouka
- 1 kg Polohrubá mouka
- 500 g Kyselé zelí
- 200 g Slanina
- 50 ml Olej
Postup prípravy
Postup
1
Oloupané a nakrájené brambory uvařte.
2
Vodu nevylévejte.
3
Brambory rozmačkejte ve vodě.
4
Přidejte hladkou a polohrubou mouku (1:1), aby vznikla hustší kaše.
5
Přikryjte a nechte stát asi 15 minut, aby se mouka uvařila v horkých bramborách.
6
Tvarujte malé kuličky.
7
Kyselé zelí se slaninou orestujte na rozpáleném oleji.
8
Kuličky smíchejte s orestovaným zelím a slaninou.
9
Dobrou chuť.
