Domácí Sendvičový Chléb

Nejprve vezměte větší misku a prosejte 600 g hladké mouky.

K prosáté mouce přidejte 2 lžičky soli.

Do sklenice nalijte 100 ml vlažné vody.

Do vody přidejte 23 g droždí a 1 lžičku cukru a vše velmi dobře promíchejte.

Vodu s droždím odložte na 10 minut a počkejte, až se vytvoří lehká pěna.

Po 10 minutách přidejte k mouce 20 ml oleje.

Nakonec přidejte k mouce kvásek a 200 ml mléka.

Vše promíchejte a propracujte těsto (lze použít i kuchyňský robot).

Propracované těsto poprašte moukou a přikryjte kuchyňskou utěrkou.

Nechte těsto kynout ve vypnuté troubě 60 minut.

Vykynuté těsto dejte na pracovní plochu.

Rozdělte těsto na 2 stejné části a vyválejte je.

Srolujte je a dejte na plech.

Nechte kynout 60 minut.

Potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamem a pečte na 210 stupňů 25 minut.

Nechte vychladnout a podávejte.