Kuřecí Guláš
Rychlý a jednoduchý kuřecí guláš s rajčaty, paprikami a bramborami.
Časová náročnosť
Príprava
20min
Varenie / Pečenie
40min
Celkom
60min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
320kcal
Bielkoviny
30g
Sacharidy
25g
Tuky
12g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 1 ks Cibule
- 2 lžíce Kvalitní tuk
- 500 g Kuřecí maso
- 2 lžíce Mletá sladká paprika
- 1 lžíce Mletý kmín
- 2 lžičky Mletý černý pepř
- 1 lžička Mořská/himalájská sůl
- 2 lžíce Hořčice
- 3 ks Bobkové listy
- 2 l Kuřecí vývar
- 2 ks Chilli papričky
- 300 g Rajčata
- 2 ks Červené papriky
- 2 ks Brambory
- 400 g Loupaná rajčata
Na vývar
- 1 kg Kuřecí stehna
- 1 ks Petrželová vňať
- 1 ks Celý černý pepř
- 2 ks Mrkve
- 1 ks Cibule
- 3 ks Bobkové listy
- 1 ks Himalájská sůl
Postup prípravy
Postup
Cibuli nakrájíme na malé kousky, v hrnci zahřejeme tuk a orestujeme cibuli dozlatova.
Maso nakrájíme na kousky a jakmile je cibule orestovaná, přidáme také maso.
Když maso zbělá, okořeníme ho sladkou paprikou, mletým kmínem, černým pepřem a osolíme.
Pořádně promícháme a necháme maso restovat asi 10 minut, dokud nepustí šťávu.
Poté přidáme k masu hořčici, bobkové listy a zalijeme vývarem.
Pak do hrnce přidáme nakrájená rajčata a papriku, jeden brambor nakrájený na kostky (druhý si necháme na zahuštění).
Když guláš začne vřít, vlijeme do něj loupaná rajčata a vaříme alespoň 40 minut, aby se chutě dobře propojily.
Nakonec přidáme nastrouhané brambory na zahuštění a můžeme podávat.