Pastel de Quark
Un delicado pastel con relleno de quark y fruta congelada.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
45min
Celkom
75min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
320kcal
Bielkoviny
12g
Sacharidy
40g
Tuky
15g
Ingrediencie
Masa
- 2 uds Huevos
- 1 pizca Sal
- 9 cda Azúcar glas
- 9 cda Aceite
- 9 cda Leche
- 12 cda Harina semigruesa
- 1 cdta Levadura en polvo
Relleno
- 1 kg Quark blando
- 3 uds Huevos
- 2 uds Azúcar de vainilla
- 1 uds Zlatý klas (natillas en polvo)
- 1 Ralladura de limón
- 1 Azúcar
- 1 Fruta congelada
Para espolvorear
- 1 Azúcar glas
Postup prípravy
Pasos
Pon 2 huevos, una pizca de sal, 9 cdas de azúcar glas, 9 cdas de aceite, 9 cdas de leche, 12 cdas de harina semigruesa y 1 cdta de levadura en polvo en un bol grande.
Bate todo bien y viértelo en una bandeja.
Hornea a 180 °C durante unos 15 minutos.
Prepara el relleno: mezcla bien 1 kg de quark blando, 3 huevos, 2 azúcares de vainilla, ralladura de limón y azúcar al gusto, y viértelo sobre la masa prehorneada.
Espolvorea con fruta congelada (frambuesas, fresas).
Vierte la segunda masa (misma composición que la primera) sobre el relleno.
Si quieres un pastel bicolor, añade 2 cdas de cacao a la masa superior, pero reduce 2 cdas de harina semigruesa.
Hornea el pastel a 180 °C durante unos 30 minutos.
Finalmente, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.