main-dishes
★★ Stredná
•
guláš
polévky
slovenské pokrmy
tradiční pokrmy
vepřové maso
Vepřový Guláš
Tradiční slovenský guláš z vepřového masa s domácím lečem a česnekem.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
90min
Celkom
120min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
35g
Sacharidy
15g
Tuky
25g
Ingrediencie
Základní suroviny
- 800 g Vepřové maso
- 3 ks Cibule
- 1 lžička Mletý kmín
- 50 g Sádlo
- 2 lžičky Mletá červená paprika
- 1 lžička Gulášové koření
- 5 ks Nové koření
- 2 ks Bobkový list
- 300 g Domácí leče
- 3 ks Česnek
- 0.5 lžičky Chilli koření
- 1 lžička Majoránka
Postup prípravy
Postup
1
Na sádle poduste hodně cibule s mletým kmínem doměkka.
2
Poté přidejte vepřové maso a opečte ho, aby pustilo šťávu.
3
K masu přidejte mletou červenou papriku, gulášové koření, nové koření a bobkový list.
4
Zalijte vodou a vařte.
5
Když je maso měkké, přidejte domácí leče (nebo odděleně papriku a rajče) a prolisovaný česnek.
6
Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli koření nebo chilli papričku.
7
Před koncem osolte a přidejte majoránku.
8
Guláš nemusíte zahušťovat.
9
Podávejte s domácím knedlíkem.
10
Dobrou chuť.
